Кожный жир (кожное сало, себум) – секрет, продуцируемый сальными железами, в состав которого входят жирные кислоты, эфиры воска, глицерин и холестерин. Усиливает барьерные и антибактериальные свойства кожных покровов, смягчает кожу и повышает ее эластичность.